台北グルメ

台中で「台湾のドーナツはなぜかうまい」と学んだ私が、南京復興駅の金脆甜甜圏（GOLD DONUT）で再確認。北海道十勝鮮奶はサクサク衣×白い粉の背徳系で、床が汚れるのも含めて正義。

台北駅前の新光三越裏手に、朝だけ賑わう“路地裏朝ごはんエリア”がある。混む時間帯の雰囲気、店の探し方、水煎包（鮮肉包・韮菜包・高麗菜包）の食べ方まで写真で紹介。

台北の電気街、光華商場・三創生活園區の散歩中に立ち寄った「鮮芋仙（Meet Fresh）」の実食レポ。看板メニュー「鮮芋仙招牌」は、仙草ゼリーにミルクをかけるとまるでコーヒーゼリーのような味わいに！冬でも美味しい繊細なかき氷ともちもちの芋圓の魅力を、私自身の体験をもとに詳しく紹介します。

台北の朝ごはん定番「阜杭豆漿」を実食。華山市場2階の行列店でも、並び方・注文方法・おすすめ（鹹豆漿/厚餅夾蛋）を押さえれば失敗しません。混雑の目安や座席のコツも写真付きで解説。

台北・士林夜市で揚げ物三昧のあとに食べたいのが、さっぱりとした「涼麵（台湾式冷やし麺）」。路地裏の名店「123涼麵亭」の麻醬涼麵を実食レポート。濃厚な胡麻ダレときゅうりのシャキシャキ感、卓上辣油での味変など、夜市の締めにおすすめの一杯を紹介します。