高雄の定番夜市として知られる 六合夜市。その中でも、さっぱり系スイーツを探している人におすすめなのが 杏運果甜品屋です。
今回は実際に六合夜市を歩き、杏運果甜品屋で杏仁豆腐を食べてきたので、 屋台の雰囲気や味の感想を写真付きでまとめます。
杏運果甜品屋とは？
杏運果甜品屋は、六合夜市の通り沿いに出ているスイーツ屋台で、 杏仁豆腐・杏仁茶・杏仁牛乳など「杏仁系スイーツ」に特化したお店です。
屋台のショーケースには杏仁豆腐や杏仁飲料がずらっと並び、 夜市らしい賑やかな雰囲気の中でも比較的落ち着いた印象があります。
ただ、初見では何が売っているのかわかりません。私が行ったときは、近くで立って食べている人がいたので、食べ物屋さんとわかりました。
メニューと価格帯
訪問時に確認できた主なメニューは以下の通りです（参考）。
- 杏仁豆腐
- 杏仁豆腐＋小豆
- 杏仁茶（ホット／アイス）
- 杏仁牛乳
価格帯はおおよそ 45〜70台湾ドル 程度。 六合夜市の中では良心的な価格設定だと感じました。
実際に食べた杏仁豆腐の感想
今回選んだのは、定番の 杏仁豆腐（小豆入り）。 透明なカップにたっぷり盛られ、見た目からしてなめらかさが伝わってきます。
一口食べてまず感じるのは、杏仁の香りが強すぎないこと。 クセが少なく、日本人でも食べやすい味です。
豆腐部分はとても柔らかく、スプーンですくうと崩れるほど。 小豆は甘さ控えめで、全体のバランスを邪魔しません。
油っこい夜市グルメを食べ歩いた後の口直しとしてかなり優秀な一品でした。
屋台の雰囲気と利用しやすさ
杏運果甜品屋は屋台形式ですが、調理・陳列は清潔感があります。 注文は指差しでも通じやすく、観光客でも利用しやすい印象です。
基本はテイクアウトですが、屋台前や近くで立って食べている人も多く見かけました。店の後ろのテーブルで食べてもOK。
六合夜市で甘いものを食べたい人におすすめ
六合夜市は肉系・揚げ物系の屋台が多く、 どうしても食事が重くなりがちです。
そんな中で、杏運果甜品屋の杏仁豆腐は 軽くて、甘さ控えめ、食後でも無理なく食べられる 貴重な存在だと思いました。
高雄・六合夜市を訪れた際、 「ちょっと甘いものが欲しい」「さっぱりしたデザートが食べたい」 というタイミングがあれば、ぜひ立ち寄ってみてください。
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